Caputo Pšeničná mouka Semola Rimacinata 1 kg

Semola Rimacinata je dvakrát mletá krupice z tvrdé pšenice durum. Má jemně nažloutlý odstín, sametovou strukturu a ve srovnání s běžnou hladkou moukou více lepku a bílkovin.

Italové ji používají na domácí těstoviny jako orecchiette nebo cavatelli, na apulijský chléb s křupavou kůrkou a k podsypání lopaty u pizzy, aby se těsto nelepilo. Její jemná chuť nepřebije ostatní suroviny, proto se hodí do slaných i sladkých receptů.

Papírový sáček o hmotnosti 1 kg skladujte v suchu. Pokud rádi zkoušíte pravou italskou kuchyni, tato mouka by ve spíži neměla chybět.

Krupicová mouka z tvrdé pšenice durum.

Používejte podle receptu na domácí těstoviny, chléb a pečivo nebo k podsypání těsta. Skladujte na suchém místě.