Hikari Miso Awase tmavé 1 kg

Awase znamená japonsky směs. Tato tmavá pasta miso spojuje sóju a rýži a kombinuje vlastnosti červeného i bílého miso, proto je chuť plnější a výraznější než u světlých druhů. Hloubku a typickou vůni jí dává přirozená fermentace.

Z pasty uvaříte klasickou polévku miso, ale její využití je mnohem širší. Obohatí zeleninu, nudle, tofu i maso a dobře funguje v marinádách a glazurách, třeba na lososa nebo lilek. Vegani a vegetariáni ji oceňují jako zdroj chuti umami v bezmasých jídlech.

Kilogramové balení vystačí na dlouhé období každodenního vaření.

Fermentovaná pasta ze sóji a rýže. Úplné složení najdete na obalu produktu.

Pastu rozmíchejte v teplém (ne vroucím) vývaru nebo ji přidejte do marinád a omáček podle chuti. Po otevření uchovávejte v lednici.