Vilgain Demi Glace 240 ml

Vilgain Demi Glace je hustá koncentrovaná omáčka ve stylu francouzské kuchyně, která masovým pokrmům dodá plnou a hlubokou chuť. Odpadá zdlouhavé vaření a redukce vývaru, protože základ z kostí je už hotový.

Omáčka vzniká z dlouho vařených hovězích a telecích kostí doplněných cibulí, mrkví, celerem, rajčatovým protlakem, česnekem a bylinkami. Výsledkem je bohaté aroma s lehce karamelovým tónem, jaké znáte z restaurací.

Ocení ji každý, kdo rád vaří a chce rychle dosáhnout profesionálního výsledku. Hodí se na glazování steaků a pečeně, k dochucení výpeku nebo jako základ vlastní omáčky či ragú.

Hovězí kosti 40 %, telecí kosti 25 %, zelenina (cibule, mrkev, celer), rajčatový protlak, vepřové kůže, máslo, mouka, česnek, bylinky. Alergeny: mléko, lepek. Může obsahovat stopy korýšů, ryb a siřičitanů (SO2).

Lžící omáčky potřete maso nebo ji vmíchejte do šťávy či omáčky. Množství upravte podle vlastní chuti.